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Herstellung von untergärigen Bieren (Export und Stern-Pils) sowie obergärigen Kraftmalzbieren, ferner Malz, Eis, Trockentreber und
Malzkeime. Gegründet am 19.02.1872. Bis 12.01.1939 lautete die Firma Actien-Bierbrauerei in Essen an der Ruhr, danach: Essener
Aktien-Brauerei Carl Funke AG. Beteiligungen bis 1943: 1. Phönix-Brauerei GmbH in Essen. 2. Kronen - Brauerei A. G., Essen - Borbeck.
3. Dortmunder Stifts - Brauerei Carl Funke AG, Dortmund-Hoerde. 4. Hitdorfer-Brauerei AG, Köln. 5. Dom-Brauerei Carl Funke AG, Köln.
Großaktionär damals: Fritz Funke, Hamburg. 1963 Änderung in Stern -Brauerei Carl Funke AG, Essen, 1972 Übernahme der Dom-Barauerei,
Köln, Sitzverlegung dorthin.
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